Home / Restaurant
banner

Welkom bij Restaurant Robuust

Welkom bij Restaurant Robuust gelegen aan het Flanders Fields American Cemetery te Waregem, de enige Amerikaanse begraafplaats van de Eerste Wereldoorlog in België. Na een jaar van intens verbouwen opende Restaurant Robuust z’n deuren in mei 2017.

Bij restaurant Robuust kan u elke weekdag terecht voor een kwalitatieve Business lunch alsook voor een relaxte lunch. Terwijl gastvrouwen Caren & Charlotte u ontvangen in het aangename kader van deze gerenoveerde woning, staat zus Isabelle samen met haar team dagelijks klaar om hun passie & creativiteit dagelijks op uw bord te brengen.  

Ontdek het menu

VOORGERECHT

ARANCINI

‘nduja | mozzarella 

CARBONARA

Pipe rigate | krab

COQUILLE

Viskuit | brocoli | sour cream

HOOFDGERECHT

OSSENHAAS

Green egg | crème knolselder | roodloof | mizuna | sausje pickels

ROODBAARS

Auberginekaviaar | paprikacrème | couscous | basil

VONGOLE

Pasta alla vongole 

DESSERT

LEMONCAKE

‘has fallen’ citroencrème | merengue | gekonfijte citroen | crumble

VANILLE

Versgedraaid vanille ijs | opgeklopte room | chocolade saus of aarbeien


KAAS

Fruit | noten

VOORGERECHT

NOBASHI

Garnalen | Thermidor

GROENE ASPERGE

Lomo Ibérico | gefrituurde eidooier

ZEEBAARS

Crudo | tomaat | kappertjes | venkel

HOOFDGERECHT

KALF

Côte à l’os | dragon tomaté


ROODBAARS

Gepofte quinoa | peruviaanse avocadocrème |zeeuwse kokkels 


STEAK TARTAAR

Verse frietjes

DESSERT

PEACHES

Perzik | amandel | vanille


VANILLE

Versgedraaid vanille ijs | opgeklopte room | chocolade saus of aarbeien


KAAS

Fruit | noten

VOORGERECHT | HOOFDGERECHT | 35 euro
 HOOFDGERECHT | DESSERT | 33 euro
 3-GANGEN LUNCH | 45 euro
 4-GANGEN LUNCH | 55 euro
 5-GANGEN LUNCH | 65 euro

Reserveren

Cadeaubon