Home / Restaurant
banner

Welkom bij Restaurant Robuust

Welkom bij Restaurant Robuust gelegen aan het Flanders Fields American Cemetery te Waregem, de enige Amerikaanse begraafplaats van de Eerste Wereldoorlog in België. Na een jaar van intens verbouwen opende Restaurant Robuust z’n deuren in mei 2017.

Bij restaurant Robuust kan u elke weekdag terecht voor een kwalitatieve Business lunch alsook voor een relaxte lunch. Terwijl gastvrouwen Caren & Charlotte u ontvangen in het aangename kader van deze gerenoveerde woning, staat zus Isabelle samen met haar team dagelijks klaar om hun passie & creativiteit dagelijks op uw bord te brengen.  

Ontdek het menu

VOORGERECHT

NOORDZEEKRAB

limoen | zeekraal | appelbloesem

KALFSZWEZERIK

knolselder | pommes souflés

BLOEMKOOL

gebakken bloemkool | beurre noissette


HOOFDGERECHT

CATCH OF THE DAY

Comté crumble | gepofte prei

PARELHOEN

peterseliewortel | aardpeer | jus truffel

KALFSWANG

little gem | gedopte tuinboon | basilmayo | aardappelchips


DESSERT

RABARBER

granité | dragon | vlierbloesem

VANILLE

Versgedraaid vanille ijs | opgeklopte room | chocoladesaus

KAAS

Fruit | noten

VOORGERECHT

LIMOUSIN

tartaar limousin kalf | gerookte mayo | raap

MOSSEL

thaïs | kokos | citroengras

FOREL

in 't groen


HOOFDGERECHT

CATCH OF THE DAY

aubergine kaviaar | paprikacrème | handgerolde couscous

PLUMA

ragout Coco de Paimpol | dragon emulsie

KALFSWANG

little gem | gedopte tuinboon | basilmayo | aardappelchips


DESSERT

PAIN PERDU

gemarineerde perzik | merengue

VANILLE

Versgedraaid vanille ijs | opgeklopte room | chocoladesaus

KAAS

Fruit | noten


 2-GANGEN | 42 euro
 3-GANGEN | 55 euro
 4-GANGEN | 70 euro (2 vg | hg |dessert)
 5-GANGEN | 80 euro (2 vg | hg | 2 desserts)

kaas ipv dessert + 8 euro
kaas als extra gerecht + 14 euro

VOOR WIJZIGINGEN/ALLERGENEN IN HET MENU WORDT INDIEN NIET OP VOORHAND DOORGEGEVEN EEN SUPPLEMENT AANGEREKEND.

Reserveren

Cadeaubon